Arroz Doce

Ingredientes:

casca de 1 limão cortado fino
1 litro de leite de coco
250 grs de açúcar
1 pau de canela
230 grs de arroz
água q.b.
1 pitada de sal
canela em pó q.b.

Confecção:

Coze-se o arroz em água temperada com uma pitada de sal, o pau de canela e a casca de limão.
Depois do arroz cozido, escorre-se a água e mistura-se o leite de coco e o açúcar.
Leve novamente ao lume a ferver até ficar cremoso, mexendo de vez em quando.
Retire do lume, ponha em taças, polvilhe com canela em pó.
Sirva frio.

Contribuição: maisreceitas.com