Findou este domingo a 20ª edição do Salão do Chocolate em Paris, que contou com presença de São Tomé e Príncipe, uma presença já assídua, já que o país sempre marcou presença, sem interrupção desde a primeira edição, segundo confirmou a STP Digital. O evento tem sido uma oportunidade crucial, da qual dá-se a conhecer o país, neste caso em particular o chocolate, aos visitantes, particularmente o publico francês.
O Stand Santomense figurava-se desde longe, como algo marcante pela sua originalidade, criando um ambiente das casas típicas do país servindo também de enlace os quadros do artista plástico santomense, Eduardo Fernandes Malé.
Permitiu-se assim criado um ambiente similar as das roças de São Tomé e Príncipe, cujo objectivo primordial, segundo o cônsul honorário do país em Marselha, era de dar a conhecer aos visitantes todo o processo de transformação do cacau até se tornar chocolate, tendo para isso constando algumas máquinas, para efeitos de exposição informativa.
São Tomé e Príncipe foi em tempos, considerado o berço do cacau africano, tornando-se em 1913 o primeiro produtor mundial do mesmo, embora hoje este estatuto sejam apenas uma vaga memória de tempos longínquos, ainda sim, dado a sua excelente qualidade, a reputação mantém intacta, despertando largos interesses além-fronteiras, embora a produção anual não ultrapasse aproximadamente duas toneladas.
Jean-Pierre Bensaïd, cônsul do país em Marselha e responsável pelo Stand santomense, fez um balança positivo da participação do país no referido evento, salientando que em cada evento é explícito o aumento do número de visitantes, o que deixa a comissão organizadora com sentido de missão cumprida.
O evento contou também com participação da dupla santomense, os Calema, que deram um miniconcerto no palco principal do Salão do Chocolate, actuação como já é habitual, fez a delícia das centenas de participantes ali presentes.
Saliente-se que esta dupla, que recentemente lançou o seu segundo álbum denominado Bomu Kêlê recebeu recentemente o prémio de honra na Gala de Cap Magellan à l’Hôtel de Ville de Paris.
Provar o chocolate de São Tomé e Príncipe, ao sabor da música e no ambiente local criado para o efeito, na essência a tradição santomense foi o ingrediente usado com êxito pela organização, para agradar os visitantes e seduzir os grandes mestres da arte do chocolate.
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